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杨梅保鲜库就是根据杨梅的特性专门设计的，可以采后预冷：杨梅属于组织娇嫩、营养价值高和采后寿命短的果实，为了保持其鲜活特性和延长其货架寿命，需要 快速预冷。预冷在产地进行，所以，在产地修建杨梅保鲜库就显得非常重要了。这样既可以保持杨梅的新鲜无损，又可以长途运输到全国各地，产生可观的经济 效益。
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